【四神湯】健脾祛濕利器
讓瘦子變胖，胖子變瘦！
現(xiàn)在的生活節(jié)奏如此快，工作生活壓力也是如山大，不少人缺乏運(yùn)動(dòng)、飲食無(wú)節(jié)制、作息紊亂熬夜成常態(tài)，日日與手機(jī)電腦相伴神志或多或少抑郁，正是這些不良的生活習(xí)慣長(zhǎng)此以往，臟腑的運(yùn)作便出現(xiàn)紊亂，尤其是我們的脾胃，變得越來(lái)越虛。
“生活中我們常常見(jiàn)到這兩類人，明明吃得很少，身上的肥肉越來(lái)越固執(zhí)，怎么也揮之不去，還有一種是頓頓都可以狂吃，一心想長(zhǎng)胖，小身板一點(diǎn)膘也不見(jiàn)長(zhǎng)。其實(shí)這兩種人群都是典型的脾胃虛弱，沒(méi)有足夠的能量去運(yùn)作食物來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)?！?/span>
中醫(yī)有個(gè)著名的健脾食方——四神湯，其中“四神”是指懷山藥、蓮子、芡實(shí)、茯苓，它們就像是輔佐身體的四位神仙，在一起互相補(bǔ)遺，健脾、安神、養(yǎng)膚，而且性質(zhì)非常平和，可以治療消化不良，是胖人減肥瘦人增肥最安全妥帖的食療方。
相傳源自清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，身旁伺候的四位大臣由于過(guò)度操勞，相繼病倒。經(jīng)人開(kāi)出“芡實(shí)、蓮子、淮山、茯苓”等四種藥材燉豬肚的藥方，四人服用后即告痊愈，乾隆大悅，昭告天下“四臣，事成！”，宣示四位大臣一切安好?！八某紲睆拇嗽诿耖g廣為流傳，日久因發(fā)音轉(zhuǎn)變，成為今日的“四神湯”。
四神湯相傳源自清朝乾隆下江南時(shí)，身旁伺候的四位大臣由于過(guò)度操勞，相繼病倒。經(jīng)人開(kāi)出“芡實(shí)、蓮子、山藥（懷山藥）、茯苓”等四種藥材燉豬肚的藥方，四人服用后即告痊愈，乾隆大悅，昭告天下“四臣，事成！”?！八某紲睆拇司驮诿耖g廣為流傳，日久因發(fā)音近似或轉(zhuǎn)變，成為了今日的“四神湯”。
四神湯在臺(tái)灣是最火的，連很多明星們都鐘愛(ài)，他們經(jīng)常安排緊湊連續(xù)高壓作業(yè)，飲食睡眠都難以保證，期間來(lái)上一碗熱乎乎的四神湯，暖身暖心，脾胃也變得舒坦，養(yǎng)生健體。
如果是去臺(tái)灣游玩的話，逛夜市的時(shí)候稍加留意就會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)常遇到它。據(jù)說(shuō)是因?yàn)楣湟故械臅r(shí)候，往往容易吃多而且吃得很雜，腸胃容易受不了肚子不舒服，這時(shí)候就趕緊喝上一碗四神湯。以后有機(jī)會(huì)去到臺(tái)灣的話，一定要記得喝上一碗當(dāng)?shù)氐乃纳駵丁?/span>
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瘦人變胖、胖人變瘦
四神湯里的懷山藥、蓮子、芡實(shí)、茯苓，它們就像是輔佐身體的四位神仙，在一起互相補(bǔ)遺，健脾、安神、養(yǎng)膚，而且性質(zhì)非常平和，可以治療消化不良。而脾胃是我們的重要臟腑，負(fù)責(zé)全身能量的運(yùn)化，尤其適合狂吃不長(zhǎng)肉的瘦子們，喝水都長(zhǎng)肉的胖子同樣也適合，會(huì)讓你身上松垮垮的贅肉變得緊實(shí)。
現(xiàn)在正值夏季，是一年中補(bǔ)脾胃最好的時(shí)節(jié)，不妨動(dòng)手做一做吧。
自己動(dòng)手做四神湯
四神湯用料：豬肚250克、芡實(shí)50克、山藥片（懷山藥）50克、茯苓50克、蓮子50克、鹽、米酒（2-3人份）。
做法步驟：1把所有材料洗凈、提前浸泡15分鐘；2一起放入鍋中，加入水、生姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，文煮40分鐘-1小時(shí)3最后加入鹽、米酒調(diào)味即可。
注意：買(mǎi)回來(lái)的新鮮豬肚，剪開(kāi)之后，往里面加入面粉、油和醋，反復(fù)的搓揉清洗多遍。然后煮一鍋水，加入生姜、米酒，待水開(kāi)放入豬肚，沸騰三五分鐘豬肚變硬便可撈出，再切成細(xì)條即可。
